A Comissão Vitivinícola do Algarve, tem por missão promover o controlo da qualidade e quantidade dos vinhos produzidos na região do Algarve, regulamentando o processo produtivo, bem como a protecção e defesa das denominações de origem Lagos, Portimão, Lagoa e Tavira e indicação geográfica Algarve.

E ainda:
Promover a imagem das suas denominações de origem e aumentar a percepção de valor pelos consumidores, baseada numa forte diferenciação dos produtos.
Propor a orientação estratégica e executar a política vitivinícola para a Região do Algarve, designadamente assegurando o conhecimento de toda a fileira e da estrutura de produção e comércio.

Promover a convergência dos interesses da produção e do comércio na defesa do interesse geral das denominações, controlando e fiscalizando a produção e a comercialização dos vinhos produzidos na Região do Algarve.

Assegurar o cadastro de vinha desta região, controlar a inscrição dos vitivinicultores, efectuar as verificações adequadas para este efeito e determinar as correcções necessárias;

Estimular a adopção das melhores práticas no domínio da vitivinicultura e do desenvolvimento tecnológico.